賞味期限：製造日より45日

西条の名水「うちぬき」を使ったカステラ。卵を卵黄と卵白に分けて泡立てる〝別立法〟という製法により、ふっくら・しっとり焼き上げたカステラです。底にはザラメが残っています。水飴ではなく米飴を使う事により、コクのある深い味わいがあります。

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