星加のゆべし

藩主お召し上がりの味を継いで150余年

SCROLL

星加勇蔵の名とともに、
信頼の味を継ぐ。

名水の里・愛媛県西条で百五十余年。 代表銘菓のまるゆべしの製法と味を守りながら、 新しい技や趣向を取り入れ、 お客様に喜んでいただける 上質でおいしい菓子をつくります。

星加勇蔵

星加の歴史
HISTORY

初代・星加勇蔵が秘伝の製法でつくった「まるゆべし」を、西条藩主 松平左京太夫公に献上。その味が藩主に喜ばれたのを機に、ゆべし屋を創業しました。以来150余年、代々の当主が勇蔵の名を襲名し、昔ながらの製法と味を守り続けています。

詳しく見る

こだわり
POLICY

いい素材を厳選すること、五感を働かせ、手仕事で丹念に仕上げることにこだわり、お客様のご要望に沿う菓子をつくります。安心してお召し上がりいただける品質と喜んでいただけるおいしさを追求しています。

詳しく見る

商品紹介
PRODUCTS

一覧を見る
  • まるゆべし

    1,800円(税込)

    江戸時代から伝わる秘伝の製法で手間暇かけてつくる、当店の代表銘菓

    商品情報を見る
  • 一口ゆべし

    390円(税込)

    米粉・餅粉・砂糖・白みそを混ぜ合わせ、柚子の皮を細かく刻んだものを練り込んだゆべしの生地を蒸し上げ、天然の竹皮に包んだ一口サイズの餅菓子です。

    商品情報を見る
  • 柚子最中

    180円(税込)

    白餡と小豆餡を混ぜ合わせ、細かく刻んだ柚子の皮を練り込んだ、当店特製のぼかし餡を詰めた最中

    商品情報を見る
  • ゆねり

    600円(税込)

    柚子の皮のスライスと砂糖、醬油を入れて煮詰めたもので、甘じょっばい「和風マーマレード」のような商品

    商品情報を見る
  • ブランデーケーキ

    1,350円(税込)

    フランスの最高級ブランデー、ナポレオンを使った焼菓子

    商品情報を見る
  • 福和来

    1,350円(税込)

    香川県産の和三盆糖と和三盆糖蜜を使った洋風カステラ

    商品情報を見る
  • ひなたぼこ(和三盆)

    650円(税込)

    香川県産の和三盆糖と発酵バターを使った生地にクルミを混ぜ込んで焼き上げたクッキー

    商品情報を見る
  • 名翠の滴(プレーン)ハーフサイズ

    550円(税込)

    西条の名水「うちぬき」を使い、卵白と卵黄を別々に泡立てて混ぜ合わせる別だて法を用いてしっとり焼き上げたカステラ

    商品情報を見る
  • 名翠の滴(プレーン)

    1,350円(税込)

    西条の名水「うちぬき」を使い、卵白と卵黄を別々に泡立てて混ぜ合わせる別だて法を用いてしっとり焼き上げたカステラ

    商品情報を見る
  • 星加詰め合わせ(B)

    4,000円(税込)

    幸せな時間を贈る心が伝わる、幅広い年齢の方に喜ばれる星加のギフト商品

    商品情報を見る
  • 星加詰め合わせ(A)

    5,000円(税込)

    星加の和と洋を存分に楽しんでいただける、多世代のティータイムをおいしく彩るギフト商品

    商品情報を見る
一覧を見る

新着情報
INFORMATION

一覧を見る
    一覧を見る
    PAGE TOP