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星加勇蔵の名とともに、
信頼の味を継ぐ。
名水の里・愛媛県西条で百五十余年。
代表銘菓のまるゆべしの製法と味を守りながら、
新しい技や趣向を取り入れ、
お客様に喜んでいただける
上質でおいしい菓子をつくります。
創業時に理念として掲げた
「原理原則を守る。儲けよりも信用を。」
を土台に、品質向上にも真摯に取り組み、
信頼される味を追求します。
当店がお届けしたいのは、
召し上がった方がほっとするような、
笑顔が集う場が生まれるような、
大切な人を思うあたたかな気持ちを
伝えられるような和洋菓子です。
星加の歴史
HISTORY
初代・星加勇蔵が秘伝の製法でつくった「まるゆべし」を、西条藩主 松平左京太夫公に献上。その味が藩主に喜ばれたのを機に、ゆべし屋を創業しました。以来150余年、代々の当主が勇蔵の名を襲名し、昔ながらの製法と味を守り続けています。
時代の変化やお客様のご要望に合わせ、洋菓子部門を設立し、店舗も増やしました。現在は、西条市内にある2店舗でこだわりの和洋菓子を製造販売しています。
こだわり
POLICY
いい素材を厳選すること、五感を働かせ、手仕事で丹念に仕上げることにこだわり、お客様のご要望に沿う菓子をつくります。安心してお召し上がりいただける品質と喜んでいただけるおいしさを追求しています。
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